СЫРНИКИ С РИКОТТОЙ

01. Несправедливо обделённым остался рецепт сырников. Мой самый любимый и простой из всех!

02. Пришло время это исправлять.

03. Творог выбираем не очень сухой и не обезжиренный. Оптимальной будет жирность 5%.

04. Я не использую блендер, чтобы сохранить текстуру творога и банана.

05. Яйцо взбиваем вилочкой, добавляем муку, перемешиваем.

06. Вилкой разминаем банан. Не нужно пытаться превратить всё в единую структуру, с крупными кусочками получается даже вкуснее.

07. Сковорода должна быть хорошая, с отличным антипригарным покрытием. У меня такая. Две маленькие для двух маленьких конфорок.

08. Ложкой выкладываем творожное тесто на хорошо разогретую сковороду, смазанную масляной кисточкой.

09. Жарим на среднем огне по паре минут с каждой стороны под крышкой.

10. Вкусно с мёдом, ягодами, бальзамическим соусом или вообще без всего!

11. В одном сырнике примерно 25-30 калорий.

12.