ОЛИВКОВЫЙ ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ

01. Впустить в свою кухню аромат итальянской пекарни, прованских трав, солнца? Легко! Сегодня готовим быстрый полезный хлеб с оливками и сушёными томатами!

02. Можно приготовить даже в микроволновой печи за 5 минут!

03.

04. Но мы будем использовать духовку. Чтобы получилась аппетитная хрустящая корочка!

05. Муку необходимо просеять. Не стоит пропускать этот этап, особенно когда используем цельнозерновую. Выпечка получается воздушнее.

06. Смешиваем сухие ингредиенты – муку, отруби (можно использовать любые или микс), специи, семена, разрыхлитель.

07. Добавляем сушёные томаты и нарезанные кружочками оливки.

08. В отдельной посуде взбиваем яйцо и добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем.

09. Количество воды рассчитывается исходя из количества начинок и трав. Лучше всего добавлять по чуть-чуть и перемешивать.

10. Тесто не должно быть мокрым.

11. Если вы готовите в микроволновке, просто переложите тесто в форму или в удобную глубокую тарелку и отправляйте в печь минут на 5-7. Лучше всего получается, если отправить сначала в форме минуты на 3, потом перевернуть и еще на 3 минуты. Тогда хлеб не будет влажным.

12. Если используем духовку, то просто делаем шар мокрыми руками, кладем его на бумагу для выпечки, посыпаем сверху кунжутом и отправляем в разогретую духовку на нижний уровень на 15-20 минут. Температура 200С.

13. Готовый хлеб должен немного остыть, тогда его проще будет разрезать. Удобно делать это мокрым ножом.

14. Такой полезный хлеб из отрубей и цельнозерновой муки – отличный источник сложных углеводов!

15. Попробуйте наше любимое сочетание :) 1 кусочек хлеба, 30 г адыгейского сыра и 10 г натёртого твердого сыра 30% жирности отправляем в духовку на пару минут, пока не расплавится сыр.

16. Сверху жареное яйцо.

17.

18. Накрываем вторым куском хлеба.

19. Это очень вкусно!