ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

01. Этот омлет сегодня я решила приготовить по мотивам завтрака из одного американского отеля.

02. Там на листочке оставляешь своё имя и пожелания, какие начинки включить в омлет. Эти десять минут ожидания и предвкушения под запах жареного лука, сыра и яиц — обычно самые томительные, но ни с чем не сравнимые!

03. Приятно сейчас вспоминать эти моменты, сидя дома на карантине в дождь. Давайте помечтаем о новых путешествиях вместе под аромат сегодняшнего разноцветного завтрака!

04. Овощи режем мелким кубиком.

05. На разогретую сковороду добавляем половину чайной ложки оливкого масла и красный лук. Обжариваем пару минут до золотистого цвета.

06. Следом обавляем красный перец и обжариваем ещё минуту.

07. Последним идёт томат.

08. Яйца (у меня 2 яйца и 1 желток, оставшийся от другого блюда) взбиваем и добавляем к овощам.

09. Жарим на среднем огне почти до готовности пару минут. Перчим и солим по вкусу.

10. Добавляем натёртый сыр.

11. Следом зелень петрушки и шпинат.

12. Отправляем ещё на одну минуту на плиту, тем временем достаём самую красивую тарелку!

13. Сворачиваем пополам и пробуем!

14. Delicious!

15. Можно заранее приготовить добавку, потому что она вам точно пригодится!

16. More, please!