МОРКОВНЫЙ ПИРОГ

01. Когда немного устаешь от привычных десертов и хочется чего-нибудь эдакого, – значит, самое время впустить в дом оранжевое настроение. Сегодня настроение с ароматом морковного пирога!

02. Морковь натираем на крупной терке. В отдельной посуде взбиваем яйца, добавляем творог, специи, сок половинки лимона, подсластитель и овсянку (на фото – отруби).

03. Я перепробовала много вариаций на тему этого пирога, и мой фаворит – это вариант с овсянкой. Он получается с хрустящей корочкой, но влажный и мягкий внутри. Для более диетического варианта можно использовать отруби.

04. Все ингредиенты отправляем в комбайн и в форму для выпечки. У меня силиконовая. В духовку на час на 220С. Время выпечки можете варьировать под себя, исходя из параметром духовки.

05. Если начинает подгорать сверху, можно накрыть фольгой, но для меня хрустящая рыжеватая корочка в этом пироге – самая вкусная часть. Корж разрезаем пополам и на 4 или 6 частей, из которых будем собирать пирог.

06. Мягкий творог смешиваем с начинками и промазываем кусочки. Не жалейте :)

07. Если получится, то можно дать немного пропитаться. Если нет, то срочно в рот!