ШПИНАТ СО СВЁКЛОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ

01. Пока мы ехали из Москвы на машине в Испанию, по дороге заезжали во все возможные магазины Auchan и Carrefour в Италии и во Францию, так что к дому подъезжали уже с неплохими запасами разного сыра, прошутто и прочего.

02. Прошёл почти месяц, но запасы ещё не полностью съедены :) Козий сыр в особенности.

03. Любимое сочетание – шпинат и козий сыр! Особенно когда от шпината ломится холодильник.

04. Свёклу отвариваем до готовности. Я покупаю уже варёную.

05. Тыкву запекаем по рецепту запечённая тыква. У меня в холодильнике всегда есть запечённая тыква, это один из моих любимых ингредиентов в любом рецепте – выпечка, супы, гарнир – вкусно, полезно и низкокалорийно.

06. На тарелку выкладываем листья шпината, нарезанную кольцами свёклу, козий сыр, грецкий орех и тыкву.

06. Заправку можно использовать по желанию, я обычно вообще ничем не заправляю зелёные салаты. К этому салату отлично подойдёт лимонная заправка рецепт лимонная заправка. По желанию добавьте бальзамический уксус.